盛夏河湟，万物繁盛，盛会启幕，聚力腾飞。7月15日至19日，以“开放合作·绿色发展”为主题的第27届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会在西宁盛大启幕。作为青海省年度规格最高、规模最大、影响力最广的经贸合作盛会，本届青洽会汇聚全国优质企业、重点项目与特色产业资源，首次设立山东、福建双主宾省及智利主宾国，搭建起国际化、专业化的产业交流与商贸对接平台。湟源康源青稞老醋有限公司凭借深厚的品牌底蕴、独特的非遗工艺与过硬的产品品质，作为湟源陈醋标杆品牌受邀重磅参展，全方位展示河湟大地特色调味品产业的匠心成果与发展活力。

 青洽会历经二十六载深耕沉淀，已成为青海立足生态禀赋、紧扣产业“四地”建设、链接内外资源、赋能绿色高质量发展的核心载体，更是对外展示青海特色产业、优质产品与地域品牌的重要窗口。本次能够代表湟源陈醋产业亮相省级顶级经贸盛会，既是各级政府、行业协会对康源青稞陈醋品牌实力、产品品质与行业地位的高度认可，也充分印证了企业在青海特色醋品产业中的标杆引领作用，彰显了湟源陈醋作为青海地理标志特色产品的核心竞争力。

 深耕高原沃土，传承百年匠心。湟源作为名副其实的“中国西部陈醋之乡”，酿醋历史源远流长，高原独特的气候、水土生态，孕育出独树一帜的湟源陈醋酿造文化。湟源康源青稞陈醋扎根湟源本土，坚守传统非遗酿造工艺，创新融入高原青稞特色原料，摒弃工业化速成工艺，坚持固态发酵、自然陈酿，历经多道精细工序淬炼而成。产品兼具清香醇厚、酸绵回甘的独特口感，兼具营养与风味，既传承了湟源陈醋百年酿造底蕴，又突破传统品类局限，打造出极具高原辨识度的青稞陈醋特色产品，成为承载河湟饮食文化、彰显青海本土匠心的代表性产品。

 展会现场，康源青稞陈醋系列核心产品集中亮相，凭借清亮通透的色泽、醇厚独特的风味、绿色健康的品质，吸引了各地客商、行业专家及观展群众驻足品鉴、咨询洽谈。往来嘉宾深入了解企业非遗酿造工艺、原料甄选标准、品牌发展历程以及产业创新成果，对高原青稞醋的特色优势、绿色生态属性和市场潜力给予高度评价。依托青洽会国际化、开放性的交流平台，康源青稞陈醋不仅全方位展现了湟源陈醋的品牌魅力与产业实力，更搭建起对外合作、商贸对接、品牌推广的优质桥梁，有效拓宽了高原特色调味品的市场影响力与行业知名度。

 作为湟源陈醋产业的骨干企业，多年来，湟源康源青稞老醋有限公司始终立足本土、深耕实业，以传承非遗技艺、振兴地方特色产业、弘扬河湟饮食文化为初心，坚守品质底线、坚持创新发展。从原料精细化管控、工艺迭代升级到品牌规范化运营、市场多元化拓展，企业稳步夯实产业根基，凭借稳定的产品质量、良好的市场口碑和深厚的文化底蕴，坐稳湟源陈醋头部品牌位置，成为带动地方特色农产品深加工、助力乡村产业振兴的重要力量。

 此次亮相第27届青洽会，是康源青稞陈醋走出湟源、面向全省、对接全国的重要契机，更是品牌实力与产业价值的有力彰显。未来，湟源康源青稞陈醋将以本次盛会为新起点，持续坚守匠心品质、深耕非遗文化、创新产品体系，充分借助省级开放合作平台优势，讲好高原醋文化故事，擦亮湟源陈醋特色地域名片，进一步拓展市场版图、深化产业合作，全力推动青海特色调味品产业高质量发展，让源自河湟大地的匠心好醋走向更广阔的市场。